Les exceptionnels

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INFORMATIONS CLIENTS :

En coutellerie d’art :

Pour commander, et connaître les modèles disponibles, vous pouvez suivre ce lien :
https://verdoncoutellerie.net/couteau-artisanal-original/index.php?id_category=12&controller=category

Si, il n’y a pas de couteaux, c’est qu’ils ne sont pas disponibles.

Pour ces couteaux, exceptionnels, j’emploie de l’acier damas, au carbone ou inox. Le damas est réalisé, de façon traditionnel ou par des techniques plus récentes. Je peux avoir tous types de damas en fonction de votre demande. C’est du « véritable » damas, celui-ci, est dans toute la lame est n’est en aucun cas un dessin, sinon cela ne s’appelle pas du damas.

Modèle à friction, dit à deux clous :

Le Gracile
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : acier damas carbone, émouture creuse, trempée à l’huile, polie mat.
Manche : loupe de cade de Provence (83), vissé.

L’écureuil*
Couteau de 10.5 cm en position fermé.

Lame : damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : cade de Provence (83), vissé.

Le Verdon*
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : if de Provence (83), vissé.

Le Verdon*
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : cade de Provence (83), vissé.

Le Verdon*
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : loupe d’olivier de Provence (83), vissé.

Le Verdon*
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : loupe d’if de Provence (83), vissé.

Le Blacas*
Couteau de 11cm en position fermé.

Lame: damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : cade de Provence (83), vissé.

Le Blacas*
Couteau de 11cm en position fermé.

Lame: damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : loupe d’olivier de Provence (83), vissé.

Le Luberon*
Couteau de 13 cm en position fermé.

Lame : damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Manche : loupe d’olivier de Provence (83), vissé.

L’élégant*
Couteau de 14 cm en position fermé.

Lame : damas inox, dense twist, émouture creuse, trempée à l’air, polie brillant.
Manche : loupe d’olivier de Provence (83), vissé.

Modèle à cran forcé, dit SlipJoint :

L’élégant
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas carbone, de Christian Avakian, émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillante.
Platines : maillechort blanc, poli mat.
Ressorts : Z20C13 (inox), guilloché, bélière massive, poli mat.
Côte (manche) : buis de Provence (83), incrustation d’abalone, rivetés.

L’élégant
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas, carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Doubles mitres et platines : maillechort blanc, poli brillant.
Ressort : Z20C13 (inox), bélière massive, poli brillant.
Manche : bois de renne , riveté.

L’écureuil*
Couteau de 10.5 cm en position fermé.

Lame : damas carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Platines : maillechort blanc.
Ressort : Z20C13 (inox), poli mat.
Côte (manche) : red gum, riveté, axe vissé.

Le Blacas*
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Mitre et platines : maillechort blanc.
Ressort : Z20C13 (inox), guilloché, poli mat.
Côte (manche) : ébène, riveté.

Le blacas*
Couteau de 11 cm en position fermé.

 

Lame : damas carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Platines : maillechort blanc.
Ressort : Z20C13 (inox, poli brillant.
Manche : bois de cerf, riveté.

Le Verdon*
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Mitre et platines : maillechort blanc.
Ressort : Z20C13 (inox), poli mat.
Côte (manche) : corne blonde de zébu, riveté.

Le Verdon*
Couteau de 11 cm en position fermé.

Lame : damas carbone et nickel, tranchant rapporté XC75 (forgé par Mr Raymond ROSA lieu-dit Guirodon 03120 Le Breuil), émouture creuse, trempée à l’huile, polie brillant.
Mitre et platines : maillechort blanc.
Ressort : Z20C13 (inox), poli mat.
Côte (manche) : ronce de buis de Provence (83), riveté, axe vissé.

Modèle à cran carré, dit à cran plat :

Je n’ai pas fabriqué de couteau à cran carré ou plat de ces modèles.