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Quelques mots du coutelier,

Ce sont des couteaux uniques !

Je réalise ces couteaux à l’unités.

De temps à autres, je les fabriques en très petites séries, par deux, trois, six pièces, pour gagner du temps.

Pourquoi, sont t’ils uniques ?

Parce que tout est fait à la main.

L’acier ou les métaux, pour les lames, les platines, les ressorts, les mitres, sont brutes. Sous formes de plaques, de barres.

Ce sont des matériaux nobles, de coutellerie, ou que l’on peut utiliser en coutellerie.

Les matériaux pour les manches, les côtes, sont brutes. Pour une partie, de ces matériaux, je récupère le bois sur pied dans la colinne, et le stock, jusqu’à son utilisation.

Tout est transformé, comme le pâtissier qui réalise des gâteaux ou le boulanger qui fabrique sont pain.

Ce qui demande du temps et du savoir-faire.

Un couteau à 100 euros, demande, de 3 à 6 heures de travail, pour le fabriquer.

Si, je fabrique, 5 à 6 couteaux du même modèle, en même temps, ils seront tous différents !

 » Plus les années passent, moins je sais travailler !  »

Non pas, que je ne sait pas faire, mais simplement, parce que plus, j’ai du savoir-faire, plus je devient rigoureux et que je veut toujours faire mieux.

C’est pourquoi, que lorsque je dit que je n’ai pas pu faire le couteau, ou que j’ai du retard, cela peut se comprendre.

Je ne peux pas, fabriquer des couteaux d’art, tout le temps, car cela demande de la concentration, et du temps. Qu’à un moment, la fatigue faisant, il faut du repos, pour se détendre, et pouvoir recommencer.

Recommencer, pour être en phase, et faire du bon travail, pour être, nous même satisfait et pour vous satisfaire.

Je réalise, la création et la fabrication de ces couteaux, au sein de mon atelier.

Dans l'onglet "Coutellerie d'art" vous trouverez les couteaux que je fabrique à partir d'aciers bruts et matériaux bruts, entièrement fabriqués à la main par moi-même, réalisé en pièce unique ou en petite série de 6 couteaux selon le tarif.Si dans l'onglet, il est noté, "Il n'y a pas de produit", c'est qu'il n'y a pas de couteau de disponible pour le moment.

Dans l'onglet "Coutellerie artisanale" vous trouverez les couteaux que je fabrique à partir de fournitures réalisées par des fournisseurs spécialisés, de ma création et qui me permet de vous proposer une gamme de couteaux, disponible toute l'année.

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